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取出晾曬甚至倒倉結(jié)露嚴(yán)重的糧食，及時倒出倉外，進行晾曬或烘干，進而避免更大損失。感官檢驗就是利用人體的感覺器——眼、耳、鼻、口、手接觸糧食而產(chǎn)生感覺，根據(jù)客觀反應(yīng)，結(jié)合以往實踐經(jīng)驗，直接判斷糧食品質(zhì)的好壞。此法具有方法簡單、快速的特點。尤其對糧食色澤、氣味等，目前不能用儀器測定的情況下，感官檢驗更具有現(xiàn)實意義。

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抓一把菜字，握緊，有咯咯響聲，并從拳兩端和指縫中向外流出，放開手后菜籽不成團，水分在10%以下。用手伸入菜籽堆深處，感覺發(fā)熱，取出菜籽看，菜籽帶白斑點，這是水分大、發(fā)熱的菜籽。雜質(zhì)：將手心粘濕立即插入菜籽堆中，然后抽出，觀察手心中粘的雜質(zhì)多少。手抓一把菜籽，傾斜抖動，使菜籽流落，觀察指縫中留有雜質(zhì)多少。

平常喝過的茶葉不要亂倒，可以曬干收集起來，放入倉庫，不僅能除去霉味，而且還能散發(fā)茶香味。用生石灰可以很好的除去潮氣，1公斤的生石灰可以吸附空氣中0.3公斤的水汽，在倉內(nèi)放置一定量的生石灰，使空氣保持干燥，是適用的方法。在倉內(nèi)燒上幾盆木炭火或放上火爐，來提高倉內(nèi)的溫度，使水汽無法凝結(jié)，從而減輕倉內(nèi)濕度，也算得上一個辦法。不過此舉須注意通風(fēng)，必須注意安全。

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